U Parkhotel is een hotel gelegen aan De Veldmaat 8 in Enschede.
U Parkhotel is een hotel dat zowel geschikt is voor zakelijke bijeenkomsten als ontspanning. Het biedt flexibele werkruimtes voor groepen van 2 tot 250 personen. Professionals uit de wetenschap en het bedrijfsleven komen hier samen om van elkaar te leren. Het hotel kan arrangementen op maat samenstellen op basis van de wensen van de gasten. Daarnaast kunnen gasten ook genieten van een ontspannen verblijf in het nieuwe hotel. Op de campus kunnen ze op ontdekkingstocht gaan en in Enschede kunnen ze cultuur en winkelen ervaren. Het restaurant van het hotel, onder leiding van chef-kok Sjors Riewald, biedt ook een culinaire ervaring.